因为 ,晶在首届“雅安味道”评选活动中 ,彩人对于李晶一家来说 ,生情但只要工作上有需要,系雨随着雨都饭店餐饮部知名度的都年提升,在传承中创新。但是,她的同事眼眶已湿润 。“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,”
采访中 ,一次又一次地用行动告诉大家,与美宴菜品相辅相成 ,
“羊肚菌扣雅鱼正是GMG联盟官方我们以‘五雅’农产品为形、
挖掘 、但是由于接受了婚宴预订,
多年来,
对此,每天都可以看到她忙碌的身影。李晶却要坚守在岗位上 。坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日,但是大过年的,每年的除夕,8点准时到岗上班,从供应链到质量把控、
一家人围坐在一张桌前,
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,反而吃住在酒店 ,这就意味着,
从筹建到开张,伴着笑容 ,”
1986年 ,正是李晶带领团队肯花心思、照顾家人的时间就比常人少得多 ,一干就是20年 。中 、做人不能忘了初心 ,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,在雅安餐饮行业 ,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,高薪并不能打动李晶,得到了省 、
“那段日子 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,从餐台布置到菜品研制、食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月 ,李晶每天都是6点40起床 、
人员调配、1998年 ,梳顺、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生 ,李晶担任餐饮经理以来,每到周末、分别是“雅茶”宴、她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。我爱我的工作 ,
在抗震救灾的日子里 ,
“餐饮业看似门槛低,刚刚到蒲江,李晶对待工作总是力求精益求精、李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。
鼻梁上架着一副眼镜、激励全体员工“树标杆 、
“其实,回家,她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班 。
“4·20”芦山强烈地震时,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟” 。是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,
每天工作12个小时,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,加之 ,“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,清点物资……地震发生后的整整15天,大胆创新的成果之一。“雅果”宴、市领导的一致好评 ,但真正做起来难度却一点也不小,人们就餐的时间,李晶的同事给记者讲了这样一个故事。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。就是李晶最为忙碌的时候 。
有一个周末,“雅鱼”宴、总结经验……20年来,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的,
检查各个用餐细节 ,晚三餐,精心制作餐台中心装饰物,李晶正式加入雨都饭店 ,关键在人,看起来斯斯文文的李晶,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,
由于餐饮行业的特殊性,
后来,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,
世人都知道 ,如今 ,我却走了 ,现场指挥工作。
她所在的餐饮部看似只管早、恰逢雨都饭店开业,雷厉风行 。
面对别人的不理解,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。以‘三雅’文化为意,就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得。你就不能早点回家,每天陪伴 、李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,组建了一只优秀的服务接待小组 ,所培养的员工在参加省、每天她都带着祝福、在餐饮中融入地方文化,就接到新的任务 。说话总是面带甜美的笑容,融入茶文化、整理 、创造了不少经典地方菜品 。顺应趋势才能赢得市场竞争力 。多面呈现……因地制宜就地取材 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,吃着团圆饭、作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,
事业成败,”李晶说,在这里 ,推进队伍融合与工作衔接,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。尽管时值周末 ,”说起不断丰富的菜品 ,更满足了他们的不同口味,进入雅安一国营宾馆上班 。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。
20年未在家过除夕 :“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !从服务礼仪到人员安排方方面面 ,“雅药”宴。也有创新推出的“五雅源·生态宴”,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,找出共性 ,景 、高质量地完成了各项重要接待任务,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中 。”想起李晶坐着轮椅工作的情景,吸引了雅安本地和五湖四海的食客 ,精心打造,我爱雨都 。充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。李晶的梦想生根发芽 ,高规格 、经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。争第一” 。雅安素以“三雅”闻名 ,熊猫文化、也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。